tisdag 17 november 2009

Loppelisoppa

Broccoli (loppeli enl Mose) är väldans gott och Loppelisoppa är fruktansvärt enkelt. Därför äter vi den typ jämt.
För en barnvänlig variant kan man göra såhär:
Fräs en stor gul lök i smör. Lägg i typ 500 g broccoli (jag tar alltid fryst och det funkar bra) och fräs lite till. Häll i 6 dl vatten, 2 buljongtärningar och ca 1 dl matlagningsgrädde, crème fraiche eller vad man känner för. Koka i 10 min. Mixa mixa mixa. Kasta till sista i massor av hackad persilja och riven ost. Krydda lite på måfå om du känner för det.
Och hej och hå så hade vi gjort en Loppelisoppa på ingen tid alls.

1 kommentar:

Rossi sa...

Den ska jag be Aron laga. Låter toppengod.
Kram.