Nostalgiutflykt

Igår gjorde vi en utflykt till konditori Lyran i Bredäng. Fredrik och jag hängde här en hel del förr, på den där tiden då vi inte hade barn. En hel midsommarafton spenderade vi på den maffiga balkongen, som just den här dagen var full med snö.
Mose åt pannkakor, Fredrik köttbullsmacka och jag en fasligt god chevrépaj. Sen delade vi på ett wienerbröd till efterrätt. En fin dag trots allt.

Morgonsamtal

Idag på morgonen när vi drack Fredriks citronjuice:
Mose: mamma, mina fötter och mina ben är alldeles ynkliga idag.
Några minuter senare:
Jag: sov du gott inatt?
Mose: ja
Jag: drömde du något?
Mose: ja
Jag: vadå?
Mose: jag drömde om en ängel som duschade. Ängeln var alldeles naken.

Juldagen

Juldagsfirandet hemma hos mamma och pappa fastnade knappt på bild. Antagligen för att vi var så upptagna med att dela ut och öppna julklappar. Jag fick en hel massa finfina saker som jag visar en annan dag.
Vi åt såklart, bland annat en väldans god glass som mamma och jag hade gjort kvällen innan.

Glömd höstdag

Jag hittade några bilder i mobilen från en torsdag. En väldigt väldigt fin dag tillsammans med min finaste.
Först lunch i Rotebrokyrkan (gå dit vetja!, lunch varje torsdag. Snälla tanter bakar pajer och bröd och sätter fram godaste salladen. Billigt och fasligt gott!)
Sen bad i badhuset. Bästa sysselsättningen när det regnar.
Och sen fika på Balders i Sollentuna centrum. Där hittade vi ett hav av macarons, som jag försökte mig på att baka för ett bra tag sedan och som F och jag åt på vår bröllopsdag häromhelgen. Mose och jag valde dock var sin megastor kanelbulle.
Och så var det med den torsdagen.

Farsdag

I söndags var det ju som alla vet farsdag. Mose firade sin pappa med frukost på sängen. Nybakta scones, juice och kaffe. Han kan han.

7-årsdagen!

Maten. Mmmmmmm.

Pannkaksmiddag idag igen

Jag: Vill du ha quornfärssås eller pannkakor till middag?
Mose: Pannkakor.

En ganska ofta återkommande konversation. Och typ alltid blir det som han vill. Nä, jag har aldrig sagt att jag är ett bra föräldraföredöme.
Men pannkakorna och sylten är iallafall tillverkade här hemma. Alltid något. Tur att dagis serverar schysst näringsriktig mat!

Alla gillar fika...

...i Småland. Japp, jag drar alla över en kant, generaliserar. Så när vi fick Smålandsbesök förra helgen bakade jag sånahär. Rulltårtor i muffinsformar med marsipan på. Mose och jag hjälptes åt med rosorna, som faktiskt luktade jordgubb (vet inte om de även smakade jordgubb. jag är egentligen inte överförtjust i marsipan, men fint är det minsann). Bakelserna var nog ganska goda för vi hann inte ens ta en bild på en hel och fin. Inspiration fick jag från en bok som man kan köpa här.

E-vitaminer

Ibland måste man ljuga lite för sig själv och låtsa att godis är godis och att det inte innehåller några konstigheter alls.

Maskmos

Ikväll är jag ledig. Eller jag menar att jag inte jobbar tidigt imorgon bitti, vilket betyder att jag kan vara uppe till sent ikväll! Det ska jag fira med att gå på föräldramöte på dagis. Medan mannen äter middag någonstans inne i huvudstaden.
En annan kväll häromdagen somnade jag kl nitton. Kl tjugo gjorde nyss nämnda man äppelmos med hjälp av högljudd mixer. De förnäma äpplena kommer från Gådeberg. Tack tack! De var visserligen maskätna, men ett gäng kokad och mixad mask har väl ingen dött av?! Eller?

Det fina med hösten

Ikväll ska vi äta det här. Med chèvre och yoghurt och nötter. Hösten har definitivt de bästa matmånaderna.

Söndagsmiddag

Tänk vad fint det är när ens gäster kommer hem till en och fixar både eftermiddagsfika och middag! Sötpotatis i ugn, smaskig sås, linsbiffar med jordnötter. Och nybakta kanelbullar och hallongrottor. Tackar, bugar och niger! Tyvärr var det bara bullen som fastnade på bild.

Gul pall

Vi cyklade till färgbutiken, Mose och jag. Han fick välja färg och sen målade vi för glatta livet. Av gul blir man glad. Av röda chili blir man stark.

Paprikafest

Vi har skördat och ätit paprika! Och snart måste vi testa chilin. De har växt i vardagsrumsfönstret sedan i våras och smakar en hel massa mer än parikan man köper i affären.

Potatis på väg

Ser ni potatisen längst bort i hörnet!? Jag är så nöjd så nöjd! Min kolonilott är inte den finaste, men absolut den mest kravlösa. Det enda dåliga med den är tistlarna. Hur utrotar man tistlar? Jag hatar tistlar.

Fler bullar

Just nu har jag:
1 barn
1 man
1 företag
1 anställning
1 radhus
1 trädgård
1 kolonilott
1 bil
Därför hinner jag inte baka bullar så ofta som jag önskar. De här bakades alldeles för sent en kväll då jag skulle upp 03.40 dagen efter. Ingen lyckad kombination vill jag lova.. Men bullarna blev fasligt goda. Och tog slut direkt.

Bestyr

En regnig onsdag med lite av varje.
Ny müsli med valnötter och aprikoser.
Packning inför helgens Smålandsvistelse.
Bröd på jäsning.
Och en eftermiddag med fika hos vänner.

Lovely

Den allra bästa kakan är nog ändå Hallongrottan. De ska vara små, tycker jag. För då kan man äta många...
Det finns hur många olika recept som helst, men en enkel och väldans god variant är den här:
270 g vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver (som tyvärr nästan endast innehåller en massa E)
2 tsk vaniljsocker (som tyvärr knappt innehåller någon riktig vanilj alls. ett bättre alternativ är att använda fröna i vaniljstången. lite dyrare, men mycket godare och bättre)
200 g smör
Hallonsylt

Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt tärnat smör och arbeta snabbt ihop till en deg. Forma till bollar, tryck ett litet hål i mitten och lägg dem i små pappersformar. Lägg i hallonsylt i hålen och grädda mitt i ugnen i ca 10 min, 200 grader. Låt kallna på galler.

Ekosoppa

Jag gillar soppa och jag gillar tortellini. Vegetarisk såklart, gärna med spenat. Och igår hittade jag en helt tillsatsfri ekologisk tortellini! Trodde inte att det fanns. Så då blev det tortellinisoppa, som faktiskt är fasligt god.
Jag gör ungefär såhär:
Bryn gul lök och vitlök i olja.
Häll i krossade tomater, vatten och ev ekologisk grönsaksbuljong (som inte innehåller så mycket skit som den vanliga).
Koka ihop lite och häll i 34 procentig crème fraiche. Koka upp och kasta i färsk tortellini, som får koka med i 4 min.
Salta, peppra och häll mer än gärna i några olika örter, tex basilika och timjan.
Done. Fruktansvärt enkelt. Och gott.

Kakpaket

Det bästa man kan ge bort är hemgjorda saker.
Som sega kolasnittar inslagna i smörpapper.
Jag mäter upp i decilitermått. Mose häller, vispar och blandar.
Mina favoritkakor. Kan äta hur många som helst.
Just det här paketet fick farfar Åke i försenad födelsedagspresent.